牛血清白蛋白有什么作用

說到牛血清白蛋白，相信大多數人都是不知道的，甚至有許多人都沒有聽說過。因此也導致許多人不知道牛血清白蛋白的結構，同樣也不知道牛血清白蛋白的作用。不過沒關系，**小編就來為大家一一解答一下。想知道的朋友就來看一下吧。 　　
牛血清白蛋白主要成份 　　
想要了解牛血清白蛋白，我們首先需要來了解其成份。那牛血清白蛋白的主要成份是什么呢?下面我們就一起來看一下。 　　
1、蛋白質 　　
是牛血清中主要成份。除包括可攜帶金屬離子、脂肪酸和自身是激素類蛋白外主要還有白蛋白，球蛋白。纖維粘連素細胞促進細胞附著。α2巨球蛋白抑制胰蛋白酶的作用。胎牛血清中含胎球蛋白促細胞附著。轉鐵蛋白能結合鐵離子，減少其毒性和被細胞利用。 　　
2、多肽 　　
血小板促生長因子能促細胞分裂，是多肽家庭的主要成員之一，是主要的促細胞增殖因子。成纖維細胞生長因子、表皮細胞生長因子、神經細胞生長因子等，血清中含量雖很少，但對細胞生長也有一定作用。
3、激素 　　
因為激素的不同，所以其作用也是不同的。因此，激素對細胞的作用的是多方面的。 　　
1)胰島素 　　
促進細胞攝取葡萄糖和氨基酸，與促細胞分裂有關。 　　
2)類胰島素生長因子 　　
能與細胞表達的胰島素受體結合，從而有胰島素同樣的作用。
3)促生長激素 　　
促細胞增殖效應。 　　
4、其他成份 　　
氨基酸、葡萄糖、酮酸等對多種營養成分的合成培養基意義不大。與蛋白相結合狀態的微量元素對細胞培養有意義。 　　
牛血清白蛋白用途 　　
1、牛血清白蛋白一般會用于生化研究以及遺傳工程和醫藥研究等領域。
2、用作醫藥保健食品、調味品。 　　
3、維持滲透壓、pH緩沖、載體作用。 　　
4、在PCR體系中有助于Taq酶的穩定性及活性，可以提高PCR的效率。